〈食べログ3.5以下のうまい店〉京都・先斗町で20年近く続く鉄板料理店

1. 內容摘要

京都きょうとの先斗町ぽんとちょうにある鉄板てっぱん料理りょうり店てん「みつ喜き」は、開店かいてんして18年ねんになる人気にんき店てんです。食たべログの点数てんすうは3.5以下いかですが、これには「真ほん当とうはおいしいのに口くちコミ数すうが少すくない」などの理由りゆうがあり、逆ぎゃくに「通つう」な人ひとたちはそのような店みせを注目ちゅうもくしています。店主てんしゅの横山よこやまさんは、水みずを一切いっさい使つかわないこだわりの生地きじのお好このみ焼やきや、「もやしロール」などの一工夫ひとくふうある鉄板てっぱん料理りょうりを提供ていきょうしています。先斗町ぽんとちょうの風情ふぜいある路地ろじで、お酒さけのアテにもなる料理りょうりを楽たのしめる素敵すてきなお店みせです。

位於京都先斗町的鐵板料理店「みつ喜（Mitsuki）」是一間已經開業 18 年的人氣店家。雖然在 Tabelog 上的分數在 3.5 以下，但這可能有「其實很好吃但評論數較少」等理由，反而讓「懂吃」的人更加關注這類店家。店主横山先生提供堅持不使用任何水製作麵糊的御好燒，以及「豆芽菜蛋捲」等別出心裁的鐵板料理。這是一間能在充滿先斗町風情的小巷弄中，享受適合下酒菜餚的美好店家。

2. 核心句型

1. 〜として

日文定義：資格しかく、立場たちば、カテゴリーかてごりーなどを表あらわす。

中文解釋：作為…；以…的身分。

使用情境：介紹某人的職業、身分，或是某事物的功能、名義時使用。

例句：

今回こんかいはフードコラムリストとして活躍かつやくする門上かどかみさんに話はなしを聞ききました。
這次詢問了作為美食專欄作家活躍的門上先生的意見。
京都きょうとは観光かんこう地ちとして世界中せかいじゅうから人気にんきがあります。
京都作為觀光勝地，深受世界各地歡迎。

2. 〜たり、〜たり

日文定義：複数ふくすうの動作どうさや状態じょうたいを例示れいじする。

中文解釋：有時…有時…；或是…或是…。

使用情境：列舉多個例子，暗示還有其他情況時使用。

例句：

口くちコミ数すうが少すくなかったり、新あたらしくオープンしたお店みせだったりすると点数てんすうが低ひくくなることがあります。
像是評論數很少啦，或是新開的店之類的，分數可能會變低。
季節きせつを考慮こうりょしたり、お客きゃくさんの要望ようぼうに応こたえたりしてメニューが増ふえました。
像是考量季節啦，或是回應客人的需求等等，菜單就變多了。

3. 〜に際して

日文定義：〜するときに。〜の機会きかいに。

中文解釋：在…之際；當…的時候。

使用情境：在進行某個重要動作（如開店、畢業、出發等）的時候使用，較為正式。

例句：

独立どくりつに際さいして、実家じっかだった場所ばしょにお店みせを構かまえることにしました。
在獨立創業之際，決定在原本是老家的地方開店。
入学にゅうがくに際さいして、新あたらしいスーツを買かいました。
在入學之際，買了新的西裝。

3. 核心單字

1. 風情（ふぜい）

日文定義：味あじわいのある雰囲気ふんいき。

中文解釋：風情；情趣；韻味。

例句：

京都きょうとらしい風情ふぜい漂ただよう先斗町ぽんとちょうの細ほそい路地ろじにお店みせがあります。
店家位於洋溢著京都風情的先斗町狹窄巷弄中。

2. 目移り（めうつり）

日文定義：他ほかのものがよく見みえて、心こころが引ひかれること。

中文解釋：看花了眼；舉棋不定；見異思遷。

例句：

目移めうつりしてしまいそうに豊富ほうふなメニューが揃そろっています。
菜單豐富到讓人差點看花了眼。

3. 賑わい（にぎわい）

日文定義：人ひとが集あつまって活気かっきがあること。

中文解釋：熱鬧；繁華。

例句：

そのお店みせは地元じもとの常連じょうれんさんや観光かんこう客きゃくで賑にぎわいをみせています。
那間店因為當地常客和觀光客而顯得熱鬧非凡。

4. 豊富（ほうふ）

日文定義：たっぷりあること。ゆたかなこと。

中文解釋：豐富；充足。

例句：

鉄板てっぱん料理りょうりのほか、季節きせつごとに変かわるメニューも豊富ほうふです。
除了鐵板料理外，隨季節變換的菜單也相當豐富。

5. 考慮（こうりょ）

日文定義：よく考かんがえ合あわせること。判断はんだんの材料ざいりょうに含ふくめること。

中文解釋：考慮；顧及。

例句：

季節きせつを考慮こうりょしたりして、メニューがどんどん増ふえています。
像是考量到季節因素等等，菜單變得越來越多。

4. 核心漢字

1. 漂う

日文發音：ただよう

中文解釋：飄蕩；瀰漫；洋溢。

例句：

先斗町ぽんとちょうは京都きょうとらしい風情ふぜいが漂ただよう場所ばしょです。
先斗町是個洋溢著京都風情的地方。

2. 生地

日文發音：きじ

中文解釋：質地；麵團；布料。

例句：

お好このみ焼やきの生地きじには感動かんどうしました。
我對御好燒的麵糊感到很感動。

3. 採点

日文發音：さいてん

中文解釋：評分；改考卷。

例句：

食たべログでは口くちコミを集計しゅうけいして採点さいてんされます。
Tabelog 會統計評論來進行評分。

4. 構える

日文發音：かまえる

中文解釋：開設（店鋪）；修築；擺出姿勢。

例句：

実家じっかだった場所ばしょにお店みせを構かまえることにしました。
決定在原本是老家的地方開店。

5. 噂

日文發音：うわさ

中文解釋：謠傳；傳聞；八卦。

例句：

「おいしい店みせは3.5以上いじょう」なんて噂うわさが流ながれています。
流傳著「好吃的店都在 3.5 分以上」這樣的傳聞。

5. 綜合測驗

閱讀理解

1. 記事によると、食べログの点数が3.5以下の店について、どのようなことが書かれていますか？

A. おいしくない店がほとんどである。
B. 予約が取りにくい店が多い。
C. 本当はおいしいのに点数が低い店もある。
D. サービスが悪くて点数が下がった店だ。

2. 店主の横山さんが、実家でお店を始めた理由の一つとして正しいものはどれですか？

A. 家賃がかからないから。
B. 先斗町という場所で、飲める店でありたいと考えたから。
C. 両親に頼まれたから。
D. 観光客にたくさん来てほしかったから。

3. 「みつ喜」の料理の特徴として、正しい説明はどれですか？

A. 水をたっぷり使った柔らかいお好み焼きが名物だ。
B. 鉄板料理はキッチンではなく、客の目の前で調理する。
C. お好み焼きと焼きそば以外のメニューは少ない。
D. お好み焼きの生地には水を一切使っていない。

4. 記事の中で紹介されている「みつ喜」のメニューはどれですか？

A. トマトと水菜の塩焼きそば
B. 豚肉の味噌炒め
C. キャベツたっぷりの広島焼き
D. 海鮮のペペロンチーノ

5. 横山さんはメニューが増えていく理由について、何と言っていますか？

A. 自分がいろいろな料理を作りたいから。
B. 季節を考慮したり、客の要望に応えたりしているから。
C. 他の店のメニューを真似しているから。
D. 食が余ってしまってもったいないから。

單字填空

6. 京都の古い町並みには、独特の（　　）が漂っています。

A. 採点さいてん
B. 風情ふぜい
C. 考慮こうりょ
D. 生地きじ

7. メニューがたくさんあって、どれにしようか（　　）してしまいます。

A. 考慮こうりょ
B. 構えかまえ
C. 目移りめうつり
D. 賑わいにぎわい

8. 休日は観光客で店が（　　）をみせています。

A. 賑わいにぎわい
B. 噂うわさ
C. 風情ふぜい
D. 採点さいてん

9. アレルギーのあるお客様には、食材の変更を（　　）しております。

A. 構えてかまえて
B. 漂ってただよって
C. 豊富にほうふに
D. 考慮こうりょ

10. この店は、駅の近くに店を（　　）ているので便利です。

A. 構えかまえ
B. 採点さいてん
C. 賑わっにぎわっ
D. 漂っただよっ

解答與解析

C
- 解説かいせつ: 記事きじに「本当ほんとうはおいしいのに点数てんすうは3.5に満みたないことが十分じゅうぶんあり得うる」と書かかれています。（文中提到「完全有可能是其實很好吃但分數未達3.5」）
B
- 解説かいせつ: 「先斗町ぽんとちょうという場所柄ばしょがら、まずは飲のめる店みせであること…と考かんがえた」とあります。（文中提到「考量到先斗町這個地點，首先想要是間能喝酒的店」）
D
- 解説かいせつ: 要約ようやくや本文ほんぶん（詳細しょうさいは省略しょうりゃくされていますが、摘要てきように記載きさい）に「水みずを一切いっさい使つかわない」とあります。（摘要中提到「不使用任何水」）
A
- 解説かいせつ: 記事きじに「トマトと水菜みずなの塩しお焼やきそば」が紹介しょうかいされています。（文中介紹了「番茄水菜鹽味炒麵」）
B
- 解説かいせつ: 「季節きせつを考慮こうりょしたりお客きゃくさんの要望ようぼうに応こたえたりして」と述のべています。（横山先生說「因為考量季節或回應客人需求…」）
B
- 解説かいせつ: 風情ふぜいがある（有風情）。
C
- 解説かいせつ: 目移りめうつりする（眼花撩亂）。
A
- 解説かいせつ: 賑わいにぎわいを見せる（呈現熱鬧景象）。
D
- 解説かいせつ: 考慮こうりょする（考量）。
A
- 解説かいせつ: 店みせを構えるかまえる（開店）。